1.煮鸡蛋的时候，要想皮不破，可以在水中放点盐。煮熟的鸡蛋放在凉水中，可以快速的剥皮。把鸡蛋放在桌子上边滚边按，可以快速的剥掉鸡蛋皮。煮熟的鸡蛋如果剥皮很困难，说明鸡蛋不新鲜了。

2.快速泡发腐竹，40度左右的温水中加入一勺盐，再放入腐竹，取一个盘子扣在上边，腐竹能够快速变软。

3.温水加白醋，快速泡发海带。海带表面的一层白色东西不是脏东西，不需过分清洗。海带表面有一层胶质，加白醋可以破坏上面的胶质，海带泡发得更快。

4.一个快速分离蛋黄的方法。先把鸡蛋打在碗里，拿一个干净的塑料瓶对着蛋黄，捏一下瓶子，蛋黄就吸上来了。

5.微波炉快速热馒头的方法。冷冻室里拿出来的馒头，从中间一破两半。馒头上面浇点凉开水放入容器中，上面再倒扣一个盘子，形成一个密闭的环境。放到微波炉中热一分钟。这样热的馒头，渲染如初。

6.清洗油烟机油盒令很多人很头疼。可以在油盒内垫上一些厨房纸，隔一段时间把厨房纸扔掉，再垫上一些新的厨房纸即可。

7.一个人吃饭，可以用备餐的方法节省时间。用电压力锅多煮一点杂粮饭，分成一份一份的放入冷冻室冷冻。吃的时候，提前一晚上拿出来，放在冷藏室里解冻即可。

8.来不及给做饭，最好的备荒食品是原味麦片，回家第一件事情把麦片倒入开水中，然后放入微波炉中打二分钟，盖上盖子再焖五分钟左右。这段时间你可以去干别的事情，等你衣服换好了，饭也好了，太方便了。

9.晚上如果有应酬，从家走的时候可以先喝一瓶酸奶，胃壁有一层酸奶保护，这样饮酒不容易喝醉，对身体也是一种保护。

10.一个快速蒸鸡蛋羹的方法。鸡蛋中加入适量食盐、米醋及白胡椒粉，用筷子搅散，再加入1.5倍的水。放入微波炉中转三分钟，放入生抽、香油调味，就可以开吃了。